Biraz evvel elimde bir koca bardak dolusu brokoli suyu ile yanına gittim de, "Bu ne? İçmem ben bunu" demeyi bırakın, "Ne için?" diye dahi sormadan hiç itirazsız aldı... :)
Artık nasıl kayıtsız şartsız teslim olduysa:)
N'aapsın adamcağız kendi içtiği yetmiyormuş gibi sürekli bitki suları ile karşısında bitiveren bir kadın! Isırgandı, naneydi, maydanozdu, soğandı sarmısaktı...
"Aaa lütfen iç, hatırım için, küserim iç..." Pes etti sonunda:) Direk kafaya dikiyor bardağı veriyor! Hah, ha:)
Uzmanlar brokolinin beta karotin açısından en zengin sebzelerden biri olduğunu yenilip suyunun içilmesinde müthiş faydalar olduğunu söylüyormuş efendim. Bu arada Beta karotenin, çok güçlü bir kanser savaşçısı olduğu söylenir.
C vitamini içeren yapısı sayesinde normal bir boyuttaki brokoli iki günlük C vitamini gereksinimini karşılamaya yetiyor, Günlük A vitaminin ise %15’ini sağlıyor ve önemli bir antioksidan kaynağı oluyormuş aynı zamanda kendileri...
Mutfaklardan eksik edilmemeli
Her gün brokoli yemeği yemekten veya haşlayıp suyunu içmekten elbette sıkılabilirsiniz ama özellikle mevsimindeyken bu sebzeyi her yemeğin yanında, garnitür olarak sofraya koyma alışkanlığını kazanmanız çok daha önemli hafifçe haşladığımız brokolinin üzerinde sızma zeytinyağı ve limon suyu gezdirip sofraya koyup her yemeğin yanında bir-iki çatal almak, o gün tükettiğimiz gıdalardaki kansorejen maddelerin etkisini biraz olsun azaltacaktır. Bir de, brokoli çorbasını artık Türk mutfağına sokmamız gerekli diyor UZMAN DİYETİSYEN – BANU TOPALAKÇI
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Küfür, hakaret içeren yorumlar yayınlanmayacaktır.
Teşekkürler..